«Стóит, как чугунный рынок» — венгерская поговорка
В том смысле, что очень дорого. Стоимость здания Центрального рынка в Будапеште в несколько раз превысила первоначальную смету на строительство. Необходимость строительства крытого рынка возникла после объединения в 1873 году Буды, Обуды и Пешта в единый город. Мелкие лавки перестали справляться с обеспечением города продовольствием. Возникли проблемы с поставкой продуктов, а также их хранением. Решение виделось властями города в строительстве нескольких крытых рынков.
Автором идеи был тогдашний мэр Будапешта Камермайер Карл. Рынок стал его самым большим инвестиционным проектом. Но на согласование необходимых бумаг ушло почти десятилетие, и к моменту начала строительства рынка мэр вышел на пенсию. Проект разработал венгерский архитектор Печ Самюил. Металлические конструкции проектировались при содействии бюро Гюстава Эйфеля.
На строительство ушло несколько месяцев, но буквально перед самым торжественным открытием случился пожар, уничтоживший большую часть кровли. Новое здание построили год спустя, в 1897 году. Первая реконструкция была произведена в 20-е годы XX века: после появления трамвайной линии был убран канал, связывающий рынок с Дунаем. Во время Второй мировой войны рынок очень сильно пострадал, пришлось реконструировать. А в 1994 году была произведена ещё одна реконструкция.
В 1997 году зданию рынка присвоен статус Памятника архитектуры .